谷胱甘肽的研究进展

被引：162

作者：

贾贞

王丹

游松

机构：

[1] 沈阳药科大学生命科学与生物制药学院

来源：

沈阳药科大学学报 | 2009年 / 26卷 / 03期

关键词：

谷胱甘肽; 生理功能; 应用; 制备; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

R977 [影响生长代谢机能药物];

学科分类号：

100710 [药物代谢动力学];

摘要：

目的对一种具有重要生理功能的活性三肽-谷胱甘肽的研究进展作一综述。方法在查阅中外文献的基础上,总结介绍了谷胱甘肽的理化性质和生理功能,重点综述了其制备方法、检测方法和应用情况的最新进展。结果谷胱甘肽在医药和食品工业等领域有着广泛的应用,开发谷胱甘肽具有重大的经济效益和社会效益。结论为谷胱甘肽的进一步研究提供了参考。

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页码：238 / 242

页数：5

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