高水分玉米低温真空干燥新技术研究及应用

被引:12
作者
刘勇献
苏娅
机构
[1] 国家粮食局郑州科学研究设计院
关键词
玉米; 低温; 真空干燥; 裂纹率; 品质;
D O I
暂无
中图分类号
S513 [玉米(玉蜀黍)];
学科分类号
0901 ;
摘要
将真空干燥技术引入到粮食干燥领域,研究高水分玉米低温真空干燥生产工艺和设备,300 t/d生产试验表明,低温真空干燥能使高水分玉米达到安全储藏水分以下,出机玉米硬度高、品质较好,与传统的热风干燥方式相比,低温真空干燥能解决玉米干燥后裂纹率高的问题,节约能耗20%左右,玉米真空干燥有较好的发展前景。
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共 3 条
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真空干燥.[M].徐成海等主编;.化学工业出版社.2004,
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冻干食品.[M].刘志胜;李修渠编著;.中国轻工业出版社.1998,
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现代干燥技术.[M].潘永康主编;.化学工业出版社.1998,