综述自由基对人体健康的影响及目前的预防措施

自由基是一个不成对电子的原子团,易夺取其他物质的一个电子,而氧是易得电子的元素,在生物体内主要是活性氧自由基在破坏人体健康。在人体正常代谢下自由基有一定的免疫和传递信号的功能,但过量的自由基就会严重影响人的身体健康,引发多种疾病如心脏病、老年痴呆症等。因此降低自由基对人体危害已势在必行,科学家已经发现许多天然抗氧化剂能清除过量的自由基。目前,研究更有效的自由基清除剂已成为当今科学发展的趋势。