燕麦品种资源品质分析

被引:31
作者
龚海
李成雄
王雁丽
机构
[1] 山西省农业科学院高寒区作物研究所
关键词
燕麦,品种资源,品质分析;
D O I
暂无
中图分类号
S512.302 [];
学科分类号
摘要
裸燕麦品种蛋白质含量在15%以下的比重较大,脂肪含量多数在5%~7%之间,亚油酸含量在40%~45%之间的占多数。皮燕麦品种蛋白质含量最高可达17.92%,最低为8.71%,多数在10%~15%之间;脂肪含量在7%以上的占多数;亚油酸含量多数集中在40%以下,最高可达46%以上。裸燕麦在我国山西的品种是高蛋白、中脂肪类型,锡盟的品种为高脂肪、低亚油酸类型,青海的品种为高亚油酸、低脂肪类型,河北、内蒙古、乌盟的品种低蛋白、低亚油酸类型比重较大。皮燕麦主要由国外引入,美国品种为高脂肪、低蛋白质类型,加拿大、中国的品种为中蛋白质、中脂肪、中亚油酸类型,匈牙利、原苏联、丹麦、智利的品种为中蛋白、高脂肪、低亚油酸类型。
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[1]   我国燕麦遗传资源的收集与鉴定概况 [J].
肖大海 ;
杨海鹏 .
作物品种资源, 1992, (03) :7-8+20