骆驼乳对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

目的：研究骆驼乳对Lieber-DeCarli液体饲料诱导的小鼠酒精性肝损伤的保护作用。方法：将40只雄性C57BL/6NCr小鼠随机分为对照组（Con）、模型组（Et）、骆驼乳高剂量组（EtCM＿H,3 g/kg）、骆驼乳低剂量组（EtCM＿L,1.5 g/kg）和阳性对照组（美他多辛，300 mg/kg）。试验8周，前4周仅饲喂专用饲料，不灌胃；后4周饲喂方式不变，灌胃乳或美他多辛，每日灌胃1次。灌胃结束后，按照5 g/kg剂量一次性灌胃31.5%酒精溶液，建立NIAAA模型。测定肝脏抗氧化、抗炎指标、细胞凋亡标志物活性、血清转氨酶活性，HE染色观察肝组织病理学变化，油红O染色观察肝脏脂质蓄积程度，TUNEL染色法检测肝细胞凋亡情况。结果：骆驼乳能显著降低肝损伤小鼠血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力，降低小鼠肝组织丙二醛、甘油三酯、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白介素-1β（IL-1β）、白介素-6(IL-6)含量和半胱天冬蛋白酶-3活性，提高小鼠肝组织超氧化物歧化酶活力，提高还原型谷胱甘肽和白介素-10(IL-10)含量，减少肝脏内脂质蓄积，减轻肝细胞水肿，拮抗肝细胞凋亡。结论：骆驼乳对Lieber-DeCarli液体饲料诱导的小鼠酒精性肝损伤具有保护作用，呈现剂量依赖性特点，高剂量优于低剂量。骆驼乳可能通过提高肝细胞抗氧化能力与抗炎因子水平，促进脂肪转运，进而使肝细胞结构和功能逐渐修复来实现这种保护作用。