喜树油中α-亚麻酸的纯化研究

目的　探讨从喜树种子油中纯化亚麻酸的工艺。方法　硝酸银络合法。结果　最佳的硝酸银络合浓度为4mol/ L,络合温度低于 15℃ ,时间 2 h,得到的 α-亚麻酸相对含量可达 91.2 5 %。结论　喜树是富含有 α-亚麻酸的植物新资源 ,其果实油脂中含有约 45 .8%的α-亚麻酸 ,利用本方法可较好地纯化喜树果实油脂中的α-亚麻酸。