优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用

被引：14

作者：

石德权，张世煌

机构：

[1] 中国农科院作物所

来源：

关键词：

优质蛋白玉米; 蛋白质含量; 玉米籽粒; 普通玉米; 胚乳; 育成; 籽粒产量; 玉米杂交种;

D O I：

10.16035/j.issn.1001-7283.1994.02.003

中图分类号：

S513.035 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用石德权，张世煌（中国农科院作物所北京１０００８１）玉米籽粒的蛋白质含量一般在１０％上下，比水稻（７％～９％）高，比小麦（１３～１４％）低，但玉米蛋白质总量中醇溶性蛋白（玉米胶蛋白）占到５０％～６０％，这秆蛋白质缺少人或...

引用

页码：5 / 7

页数：3