我国城镇居民食品消费行为变动:1995-2007

被引：7

作者：

郭新华

夏瑞洁

机构：

[1] 湘潭大学商学院

来源：

消费经济 | 2009年 / 25卷 / 04期

关键词：

恩格尔系数; 食品消费; 食品安全; 消费制度;

D O I：

暂无

中图分类号：

F126 [人民生活状况];

学科分类号：

摘要：

本文利用1995-2007年数据,考察了我国城镇居民食品消费行为的变动。我国城镇居民可支配收入的提高,食品消费观念的改变及消费制度的变迁等因素显著影响城镇居民食品消费行为。城镇居民食品消费行为变动呈现出:恩格尔系数逐渐下降,食品消费结构不断升级,居民食品消费安全意识不断增强,东、中、西部地区间食品消费行为差距明显等基本趋势。

引用

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