玫瑰花中两种抗氧化成分的分离鉴定与活性测定

被引：48

作者：

牛淑敏

李巍

李乐

石立三

白钢

刘方

机构：

[1] 南开大学生命科学学院

来源：

南开大学学报(自然科学版) | 2006年 / 01期

基金：

天津市自然科学基金;

关键词：

玫瑰花; 抗氧化活性; 槲皮素; 没食子酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

通过体外抗氧化活性检测寻找玫瑰花(rosa rugosa)中的抗氧化活性成分．方法采用大孔树脂,硅胶柱层析分离技术对玫瑰花抗氧化活性部位进行分离纯化;并通过理化数据及色谱分析,鉴定化合物的结构．结果分离鉴定出2种抗氧化活性成分Ⅰ,Ⅱ．分别是3,5,7,3′5′-五羟基黄酮(槲皮素)和3,4,5-三羟基苯甲酸(没食子酸)．化合物Ⅰ(槲皮素)为首次从玫瑰花中分离得到．化合物Ⅰ和化合物Ⅱ的抑制小鼠红细胞溶血活性和抗小鼠组织匀浆脂质过氧化活性均高于玫瑰花粗品．

引用

页码：90 / 94+112 +112

页数：6

共 6 条

[1]

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[4]

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