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铁强化食品课间加餐效果的观察
被引：3
作者：
车素萍
王笃圣
张胜利
田晓华
机构：
[1] 天津医学院
[2] 天津市糕点研究所
来源：
关键词：
小学生;
对照组;
中小学生;
膳食;
FEP;
强化食品;
实验组;
试验组;
摄入量;
维生素;
自身对照;
早餐;
饥饿感;
热量;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 为了保证学生健康成长,改善早餐热量和营养素的不足,以及防治缺铁性贫血的问题,我们与糕点研究所协作研制了铁强化营养糕点,于1989年3-6月在某小学四年级学生中进行65天课间加餐观察实验。 1 调查对象与方法 1.1 选择某小学87名男女健康学生,平均年龄10-11岁分成两组。 1.1.1 实验组:43名食用铁、维生素C强
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页数：2
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