未找到相关数据
食品微生物检验新方法
被引：2
作者：
贾仲梅
机构：
[1] 北京曼可顿食品科技有限公司
来源：
关键词：
食品微生物检验;
核酸探针技术;
测试片法;
D O I：
10.16043/j.cnki.cfs.2015.33.073
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
<正>近几年来不断出现关于食品安全问题的报道。食品安全关乎每一个人,影响着每一个人的健康。随着时代的发展和科技的不断进步,新型食品微生物检验方法的研究与推广就显得尤为重要。本文介绍了近几年来新兴的各种食品微生物检测技术的工作原理以及检测方法。随着时代的发展,人们对食品的种类、口味、质量的要求越来越高,各种食品卫生问题也层出不穷。食品行业的
引用
收藏
页码：113 / 113
页数：1
相关论文