金顶侧耳胞外多糖测定方法和提取工艺条件的研究

被引：6

作者：

张桂春

辛晓林

梁建光

李绍龙

王淑芳

机构：

[1] 烟台师范学院生命科学学院

[2] 沈阳农业大学畜牧兽医学院

来源：

食品工业科技 | 2005年 / 09期

关键词：

金顶侧耳; 胞外多糖; 苯酚-硫酸法; 蒽酮-硫酸法; 工艺;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2005.09.035

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

对金顶侧耳胞外多糖的测定方法和提取工艺进行了研究。实验结果表明,苯酚-硫酸法是测定金顶侧耳胞外多糖提取量较为理想的方法,不仅稳定性好、精密度高.而且回收率也较理想。在此基础上,采用正交实验设计方法进行分析,得到金顶侧耳胞外多糖的最佳提取工艺条件为:母液浓缩到原体积的1/4,用75%的乙醇醇沉10h。

引用

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共 7 条

[1] 珍贵食药用菌金顶侧耳研究现状 [J].