水果细胞的内压和应力与变形之间关系的研究

被引:6
作者
魏德强
王燕
机构
[1] 桂林电子工业学院机电与交通工程系
[2] 黑龙江省农垦科学院通达建筑公司 广西桂林
[3] 黑龙江佳木斯
关键词
农业基础科学; 水果细胞; 分析; 力学模型; 内压; 细胞壁应力;
D O I
10.13427/j.cnki.njyi.2005.02.035
中图分类号
S66 [果树园艺];
学科分类号
090201 ;
摘要
水果或蔬菜在收获、运输、加工和贮藏的各个环节中都要不同程度地受到机械损伤,并造成大量损失。多数机械损伤都与外载引起的细胞损伤紧密相关。为此,把细胞模拟成充满不可压缩液体的、封闭的圆柱形薄壁结构,分析了水果细胞在外载作用下,细胞内压和细胞壁应力与主伸长比之间的关系,为探讨水果、蔬菜在外载作用下的损伤机理提供理论依据。
引用
收藏
页码:92 / 94
页数:3
相关论文
empty
未找到相关数据