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水果细胞的内压和应力与变形之间关系的研究
被引:6
作者
:
魏德强
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
桂林电子工业学院机电与交通工程系
魏德强
王燕
论文数:
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引用数:
0
h-index:
0
机构:
桂林电子工业学院机电与交通工程系
王燕
机构
:
[1]
桂林电子工业学院机电与交通工程系
[2]
黑龙江省农垦科学院通达建筑公司 广西桂林
[3]
黑龙江佳木斯
来源
:
农机化研究
|
2005年
/ 02期
关键词
:
农业基础科学;
水果细胞;
分析;
力学模型;
内压;
细胞壁应力;
D O I
:
10.13427/j.cnki.njyi.2005.02.035
中图分类号
:
S66 [果树园艺];
学科分类号
:
090201 ;
摘要
:
水果或蔬菜在收获、运输、加工和贮藏的各个环节中都要不同程度地受到机械损伤,并造成大量损失。多数机械损伤都与外载引起的细胞损伤紧密相关。为此,把细胞模拟成充满不可压缩液体的、封闭的圆柱形薄壁结构,分析了水果细胞在外载作用下,细胞内压和细胞壁应力与主伸长比之间的关系,为探讨水果、蔬菜在外载作用下的损伤机理提供理论依据。
引用
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页码:92 / 94
页数:3
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