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严衍禄主编.近红外光谱分析基础与应用[M].北京:中国轻工业出版社,2005
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李里特著.食品物性学[M].北京:中国农业出版社,2001
[9]
郭本恒主编.乳品化学[M].北京:中国轻工业出版社,2001