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薇菜压缩应力松弛与蠕变力学特性研究
被引:12
作者
:
聂毓琴
论文数:
0
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0
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0
机构:
吉林大学机械科学与工程学院
聂毓琴
马洪顺
论文数:
0
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机构:
吉林大学机械科学与工程学院
马洪顺
韩志武
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0
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0
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0
机构:
吉林大学机械科学与工程学院
韩志武
机构
:
[1]
吉林大学机械科学与工程学院
[2]
吉林大学生物与农业工程学院
来源
:
农业机械学报
|
2005年
/ 04期
关键词
:
薇菜;
应力松弛;
蠕变;
粘弹性;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S647 [野生蔬菜];
学科分类号
:
摘要
:
通过研究野生富硒植物薇菜茎的压缩应力松弛、蠕变粘弹性力学行为,可为绿色食品的物性学研究提供粘弹性力学性质数据。以吉林省汪清县野生薇菜茎为研究对象,进行压缩应力松弛、蠕变试验,得到薇菜茎应力松弛、蠕变数据和曲线,以及归一化应力松弛函数、蠕变函数曲线和应力、应变随时间变化的规律,表明薇菜具有良好的压缩粘弹性力学性质,属粘弹性材料
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页码:89 / 91
页数:3
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[1]
稀土对薇菜生长过程中营养物质及几种重要同工酶的影响研究
刘江燕
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机构:
湖北师范学院化学与环境工程系
刘江燕
吕银华
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湖北师范学院化学与环境工程系
吕银华
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胡艳军
[J].
湖北师范学院学报(自然科学版),
2001,
(04)
: 49
-
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[2]
食品物性学[M]. 中国农业出版社 , 李里特著, 2001
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