薇菜压缩应力松弛与蠕变力学特性研究

被引:12
作者
聂毓琴
马洪顺
韩志武
机构
[1] 吉林大学机械科学与工程学院
[2] 吉林大学生物与农业工程学院
关键词
薇菜; 应力松弛; 蠕变; 粘弹性;
D O I
暂无
中图分类号
S647 [野生蔬菜];
学科分类号
摘要
通过研究野生富硒植物薇菜茎的压缩应力松弛、蠕变粘弹性力学行为,可为绿色食品的物性学研究提供粘弹性力学性质数据。以吉林省汪清县野生薇菜茎为研究对象,进行压缩应力松弛、蠕变试验,得到薇菜茎应力松弛、蠕变数据和曲线,以及归一化应力松弛函数、蠕变函数曲线和应力、应变随时间变化的规律,表明薇菜具有良好的压缩粘弹性力学性质,属粘弹性材料
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