食品召回势在必行

被引：6

作者：

李正明

机构：

[1] 上海应用技术学院

来源：

食品科技 | 2006年 / 06期

关键词：

食品召回; 食品安全;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.06.003

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

摘要：

对有缺陷食品的“追回”或“收回”是发达国家惯用的方法,问题食品应建立召回制度,而制度设计还只是第一步中的第一步。

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[1]

安全食品的开发与质量管理[M]. - 中国轻工业出版社 , 李正明等编, 2004

[2]

无公害安全食品生产技术[M]. - 中国轻工业出版社 , 李正明等编, 1999