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饲用β-葡聚糖酶固体发酵的研究
被引：9
作者：
李孝辉
费笛波
许尧兴
冯观泉
许少春
机构：
[1] 浙江省农科院微生物研究所
来源：
关键词：
β-葡聚糖酶,黑曲霉,固体发酵;
D O I：
暂无
中图分类号：
S963.732 [];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
研究了黑曲霉Ｇ ４１５固体发酵中碳氮比例、无机氮源、大麦粉及发酵时间对β 葡聚糖酶酶产量的影响。该菌在２８℃培养５０ｈ，β 葡聚糖酶活力可达６２６８８ｕ／ｇ（干曲），酶最适反应温度４０℃，最适ｐＨ５５。
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