研究米糠多糖 ( rice bran polysaccharide,RBS)的提取纯化方法 ,并对其进行组成成分、化学结构和物理性质分析以及活性测定 .热水抽提法从稻糠中制取粗制 RBS多糖 .层析分离纯化得到精制多糖 .对精制多糖进行元素分析、糖和蛋白含量测定、红外特征吸收光谱测定和碳谱核磁共振测定 ,以及对 Balb/c小鼠同源 Meth- A纤维肉瘤抑瘤活性测定等 .测定结果显示 RBS多糖为一种以 α- 1 ,4和 α- 1 ,6糖苷键为主要化学结构的葡聚糖 ,并对 Meth- A纤维肉瘤有抑制作用 .