罗汉果中三萜甙的分离和结构测定

被引：44

作者：

斯建勇

陈迪华

常琪

沈连钢

机构：

[1] 中国医学科学院药用植物研究所!北京,中国医学科学院药用植物研究所!北京,中国医学科学院药用植物研究所!北京,中国医学科学院药用植物研究所!北京

来源：

植物学报 | 1996年 / 06期

关键词：

罗汉果; 葫芦烷三萜甙; 天然甜味剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.8 [植物次生物质];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

从新鲜罗汉果 (Siraitia grosvenorii (Swingle) C.Jeffery ex L u et Z.Y.Zhang)中分得罗汉果新甙 (neomogroside,5)和已知的葫芦烷三萜甙 :罗汉果甙 E(mogroside E,1 )、罗汉果甙 (mogroside ,2 )、罗汉果甙 (mogroside ,3)和罗汉果甙 (mogroside ,4)。化合物 3～ 5具有高甜度 ,化合物4是罗汉果的主要成分 ,约占鲜果的 0 .5% ,化合物 5是罗汉果中的微量成分 ,为新的天然甜味剂。通过分析各种光谱 (1 H- NMR、1 3 C- NMR、1 H- 1 H COSY、1 3 C- 1 H COSY和 NOE差谱等 )辅以化学反应鉴定了它们的结构。

引用

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