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影响玉米芯木聚糖提取的因素探讨
被引：11
作者：
邵佩兰
徐明
朱晓红
机构：
[1] 宁夏大学农学院食品系
[2] 宁夏永宁
来源：
关键词：
玉米芯;
木聚糖;
提取条件;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ914 [化学加工过程及设备];
学科分类号：
082903 ;
摘要：
本文介绍以玉米芯为原料 ,研究了不同提取方法、粉碎度、品种、反应温度、反应时间、pH值等对木聚糖提取率的影响 ,确定了木聚糖提取的最适条件
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