<正>常言道:“民以食为天,食以菜为鲜。”蔬菜的生产供应情况,与人民群众的生活密切相关。上世纪80年代开始的菜篮子工程建设,取得了历史性的进展。稍大年纪的人都知道,20多年前蔬菜的生产和市场供应由于生产力水平低,抗自然灾害能力差,流通区域小,品种结构单调等,蔬菜生产受天气影响较大,如果风调雨顺,产量大幅度地提高,产品过剩,价格低廉,影响菜农的经济效益,反之如果遇到灾害性气候,蔬菜供应就会紧张。上世纪80年代某些年份蔬菜供应紧张的天数超过全年的四分之一,甚至有的超过三分之一,长时间的蔬菜短缺成为人们街谈巷议的热门话题。而现在上海蔬菜消费的人口几乎与20年前相比翻了一番,但蔬菜市场保持数量充足,品种丰富,质量明显提高,市场供应稳定,其主要原因得益于郊区种植业结构的调整,发展了一大批蔬菜生产基地;得益于蔬菜生产中的科技贡献率不