肉桂总多酚的提取工艺优选及降糖作用考察

目的:优选肉桂总多酚的提取工艺条件并观察其降糖作用。方法:以肉桂总多酚提取率为指标,采用正交试验法考察乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对提取工艺的影响。以小鼠空腹血糖(FPG)为指标建立糖尿病小鼠模型,造模成功小鼠分成5组,即空白对照组、模型对照组、阳性对照组(盐酸二甲双胍)、肉桂总多酚低剂量组及肉桂总多酚高剂量组,考察肉桂总多酚对链脲佐菌素(STZ)所致糖尿病小鼠血糖的影响。结果:肉桂总多酚的最佳提取工艺参数为乙醇体积分数30%,料液比1∶10,提取时间90 min,提取温度80℃;总多酚平均提取率3.9%,总多酚质量分数39.1%。各组给药前的FPG(x珋+s,n=10)分别为(6.33±1.27),(18.06±3.12),(18.71±3.51),(18.06±3.27),(18.41±3.54)mmol·L-1,灌胃3周后则分别为(5.36±1.06),(31.59±2.94),(25.08±3.35),(15.33±4.02),(12.50±3.85)mmol·L-1。结论:优选的提取工艺科学合理,可作为肉桂总多酚中试生产的依据。肉桂总多酚具有明显降低糖尿病小鼠血糖的作用。