菌草灵芝孢子油与段木灵芝孢子油中脂肪酸组成的比较研究

被引：9

作者：

胡居吾

范青生

肖小年

机构：

[1] 南昌大学教育部食品科学重点实验室中德联合研究院

来源：

天然产物研究与开发 | 2006年 / 04期

关键词：

菌草灵芝孢子油; 段木灵芝孢子油; 脂肪酸组成; 气相色谱法;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2006.04.018

中图分类号：

S567.31 [];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

利用气相色谱法,对菌草灵芝孢子油与段木灵芝孢子油中脂肪酸组成、不饱和脂肪酸含量等进行了比较研究。结果发现两者脂肪酸GC指纹图谱极为相似(脂肪酸组成基本相同),说明了菌草灵芝孢子油与段木灵芝孢子油一样有同样的开发价值,但是脂肪酸含量不同,菌草灵芝孢子油中亚油酸和油酸占55.61%,不饱和脂肪酸占61.15%;段木灵芝孢子油中亚油酸和油酸占49.87%,不饱和脂肪酸占54.88%。而且两者的外观、气味略不同。

引用

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