高效液相色谱法测定白酒中甜蜜素

被引：22

作者：

吕国良

机构：

[1] 鸡西市产品质量监督检验所

来源：

酿酒科技 | 2008年 / 03期

关键词：

白酒; 甜蜜素; 高效液相色谱; 检测;

D O I：

10.13746/j.njkj.2008.03.027

中图分类号：

TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

采用高效液相色谱法测定白酒中甜蜜素含量。检测条件:色谱柱ODSHypersil,流动相:甲醇∶水=80∶20,流速1.0 mL/min,检测波长314 nm。结果表明,线性范围10～200μg/mL,回收率93.15%～106.67%,相对标准偏差1.2%～2.8%,定性检测下限1.0μg/mL,定量检测下限2.0#g/mL。该法简便,适合白酒中甜蜜素含量的测定。

引用

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