钾氮配施对青椒营养品质的影响

被引：13

作者：

徐晓燕，赵希龙，王宏燕

机构：

[1] 山西农业大学土化系，晋中地区农牧局，太原农校

来源：

山西农业大学学报 | 1995年 / 01期

关键词：

钾肥，氮肥，营养品质，青椒;

D O I：

10.13842/j.cnki.issn1671-8151.1995.01.014

中图分类号：

S641.3 [辣椒];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

应用二次回归通用旋转组合设计的方法，通过田间试验，研究了在碳酸盐褐土上，钾、氮配施后，对青椒品质的影响，结果表明：一定氮水平下，增施钾肥可显著提高青椒维生素Ｃ的合量，当获得高Ｖｃ含量（大于１６５ｍｇ／１００ｇ）时的优化配方为纯Ｎ３．８４～１６．５６ｋｇ／亩，Ｋ２Ｏ为１５．８４～１７．８４ｋｇ／亩，钾氮配施可显著增加青椒可溶性蛋白，可溶性糖的含量，而对粗纤维含量影响很小。

引用

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