荧光光度法研究明胶的等电点

被引：11

作者：

唐世华

张宁

机构：

[1] 驻马店师范高等专科学校化学系

[2] 驻马店师范高等专科学校化学系河南驻马店

来源：

关键词：

明胶; 荧光光度法; 粘度; 等电点; pH值;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

摘要：

根据酪氨酸的特征荧光光谱,测定了一定浓度的明胶溶液的荧光强度与pH值的关系,并与不同pH值时明胶溶液的粘度值进行了对比。结果表明,在一定的pH值范围内,荧光光度法测定明胶的等电点是可行的;对该法的测量原理和明胶分子的存在状态进行了讨论。

引用

页码：69 / 73

页数：5

共 5 条

[1] 明胶荧光性能的研究 [J].

孙崇敏 ;

徐绪国 ;

阎天堂 .

[2] 明胶化学基础讲座——三、明胶溶液的粘度 [J].

羌笛 .

[3] 照相明胶国际共同研究协会(IAG)介绍 [J].

陈丽娟 .

[4]

高分子结构研究中的光谱方法[M]. 高等教育出版社 , 薛奇编著, 1995

[5]

胶体与界面化学实验[M]. 北京大学出版社 , 北京大学化学系胶体化学教研室编, 1993