欧洲食品安全治理评析

被引：7

作者：

傅家荣 ^{[1
]}

杨娜 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖北经济学院工商管理学院

[2] 南开大学周恩来政府管理学院

来源：

南开学报(哲学社会科学版) | 2008年 / 03期

关键词：

欧盟; 食品安全政策; 多级治理; 市场集中;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

欧洲食品安全治理与公共健康和消费者保护息息相关,一直受到欧盟各成员国的广泛关注。20世纪90年代的食品危机引发消费者恐慌,欧盟在食品安全领域多次进行改革,建立了欧洲食品安全局,试图在超国家层面制定共同食品安全标准并实行统一调控。这种集权的管理方式导致市场的集中程度增加,成员国纷纷采取相应对策,保护本国的中小企业在严格的食品标准规定下免受损失。

引用

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