米糠油甾醇组成的研究

被引：7

作者：

周宝兰

机构：

[1] 浙江省粮食科学研究所

来源：

中国粮油学报 | 1990年 / 01期

关键词：

米糠油; 甲醇回收; 废液; 谷维素; 食用油; 废物; 不皂化物; 豆街醇;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 一、前言植物甾醇已经成为医药工业上合成维生素 D 及甾族激素的重要原料,而且在日化工业上被广泛地用于化妆品基剂和乳化剂方面。目前在国内油脂界来说,已经逐步被人们所关注。因此研究分析甾醇的含量及其组成是一项具有重大意义的工作,它将为我国今后甾醇的开发、利用提供可靠的科学依据.米糠油不皂化物中含有相当数量的甾醇,是我国植物甾醇蕴藏量最多的资源之一。目前我国对米糠油中甾醇的研究还不很多,为了开发这一领域,我们

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