杜仲、核桃保健型复合饮料的研制

被引：6

作者：

岳红

胡小玲

管萍

苏克和

机构：

[1] 西北工业大学化工系!西安

来源：

林业科技 | 2001年 / 01期

关键词：

杜仲叶; 核桃仁; 复合饮料; 保健型; 抗疲劳;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

摘要：

依据测试的杜仲叶、核桃仁的营养成分 ,按照营养互补的原理进行合理复配 ,研制出具有保健、抗疲劳功能的杜仲、核桃复合饮料 ,并对制做工艺和配方进行了探讨

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