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高级明胶补血软糖配方设计
被引：1
作者：
马继高
机构：
[1] 山东省轻工业设计院 山东 济南
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS245 [各种糖的生产];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
<正> 目前,明胶应用于保健、疗效食品方面的研制,已取得了初步进展,使用明胶—不含脂肪、胆固醇、碳水化物的高蛋白所设计出的“高蛋白餐用冻精”、“高蛋白系列汤料”、“高蛋白系列饮料”及“高蛋白系列糖果”等品种,正陆续投放市场并受到消费
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