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日本玉米淀粉工业及其产品概述
被引：1
作者：
于晓云
机构：
[1] 吉林省轻工业设计研究院
来源：
关键词：
玉米淀粉;
变性淀粉;
改性淀粉;
淀粉制品;
食品化工;
日本;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 日本玉米淀粉工业始于二次世界大战后的1948年,当时日本食品加工株式会社在爱知县半田市兴建了第一个玉米淀粉厂,其后,到了1950年,小麦淀粉厂改换原料,转为玉米淀粉厂,甘薯淀粉厂和饴糖厂以及纤维、造纸企业也相继涉入玉米淀粉工业,如今玉米淀粉公司已达11个,此外还有若干个利用玉米生产糖化物的公司。近年来日本玉米淀粉工业发展很快,据日本农水省统计,1984年生产玉米淀粉163万吨,1987年达200万吨,除玉米淀粉外,还有玉米油、蛋白粉、蛋白饲料等副产品,且实
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