共 2 条
[1]
粮油加工手册.[M].中国粮油学会编著;.北京科学技术出版社.1990,
[2]
大麦.[M].赵永新编译;.上海科学技术出版社.1986,
小宗粮食加工(七)——大麦加工
被引：8
作者：
顾尧臣
机构：
[1] 国家粮食储备局科学研究院!
来源：
关键词：
大麦茶;
裸大麦;
粗蛋白含量;
氨基酸;
元麦;
氨基羧酸;
葡聚糖凝胶;
粮食加工;
农产品加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS211.3 [机械与设备];
学科分类号：
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