富士苹果PVC/TiO纳米保鲜膜研究

被引：60

作者：

陈丽

李喜宏

胡云峰

关文强

夏秋雨

不详

机构：

[1] 国家农产品保鲜工程技术研究中心!天津

[2] 天津市科学技术委员会

来源：

食品科学 | 2001年 / 07期

关键词：

苹果; 纳米二氧化钛; 贮藏保鲜膜; PVC塑料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S609.3 [];

学科分类号：

082803 ;

摘要：

试验以 SG— IV型 PVC树脂为主料，填加含有纳米粒子的 TiO2母粒和其它 11种功能材料，研制出高强度的阻 O 2纳米富士苹果保鲜膜，经国家测试中心测定纵向拉抻强度提高 36％，透 O 2率降低 18％，透湿率降低 10％， CO 2渗透率仅变化 1.5％，并通过国家卫生检验。使富士苹果 0.03mmPVC小包装扎口于 0～ 1℃下贮藏 208天，无 CO 2伤害，果肉硬度达 7.57kg/cm 2，保持袋内 O23.1％～ 5.6％， CO21.7％～ 2.6％ .

引用

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