玉米糖渣的开发利用

被引：2

作者：

周中凯

机构：

[1] 无锡轻工业学院中央研究所

来源：

关键词：

纤维素; 制糖工艺; 蛋白粉; 食物; SDF; 蛋粉; 可溶性食物纤维; 玉米; 玉米皮; 糖渣; 组分比例; 制取工艺;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.1992.01.030

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 我国具有丰富的玉米资源,玉米生产淀粉糖是玉米深加工的主要途径之一。目前,全国各地相继建立了若干个产量不一的玉米制糖加工厂,在制糖工艺中,每生产一吨成

引用

页码：41 / 42

页数：2