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半干、干白安梨酒的工艺研究
被引：4
作者：
苏刚
王国明
机构：
[1] 河北避暑山庄实业集团公司研究所!河北平泉
来源：
关键词：
发酵酒;
半干、干白安梨酒;
工艺研究;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS262.7 [果酒、露酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
根据安梨果实的特点 ,介绍了半干、干白安梨酒的生产工艺与工艺研究 ,并确定了产品质量标准。
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