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火焰原子吸收法测定奶粉中钙铁铜锌
被引：2
作者：
袁庆华
机构：
[1] 宁夏分析测试中心
来源：
关键词：
火焰原子吸收法;
儿童;
摇匀;
标准工作液;
奶粉;
乳制品;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1988.06.020
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 钙、铁、铜和锌是儿童生长发育期必需的元素之一。在体内具有重要的生理功能及营养作用。众所周知如缺少钙就将产生佝偻病(即软骨病);缺少铁易患缺铁性贫血症;缺少铜影响智力发育,形成痴呆症;缺少锌导致发育不良的侏儒症等。微量元素与小儿发育有着密切关系。奶粉是儿童生长发育的主要食物来源之一,测定奶粉中钙、铁、铜和锌的含量,有助于了解儿童摄取钙、铁、铜和锌的情况,采取有效的补充营养元素的措施,使儿童能更好的生长发育。本文用火焰原子吸收法分析测定了奶粉样品中钙、铁、铜和锌的含
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