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壳聚糖作为固定化酶载体的应用研究
被引：1
作者：
江龙法
张所信
王为国
机构：
[1] 淮海工学院食品工程系!连云港
来源：
关键词：
壳聚糖;
淀粉酶;
戊二醛;
缓冲液;
胶醛;
脂肪族醛;
固定化酶;
复合酶;
共价接枝;
D O I：
10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1999.09.020
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