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酸奶中乳酸细菌计数法的改进
被引：8
作者：
周哲本，李小春
机构：
[1] 温州市卫生防疫站
来源：
关键词：
乳酸菌，计数，酸奶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
本文报导了在酸奶检验中．采用改进后乳酸细菌的计数方法－牛奶培养基、Ｌ型玻棒涂布法：烛缸中微需氧培养、温度４０℃左右培养２４ｈ．该法具有快速、准确、简便等优点。
引用
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页数：2
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