植物甾醇的生理功能及在动物生产中的应用

被引：19

作者：

李博

李满

杨雪

赵鑫

王建军

王恬

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院

来源：

饲料博览 | 2011年 / 01期

关键词：

植物甾醇; 生理功能; 动物生产; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

植物甾醇是一种新型饲料添加剂,近年来已被广泛应用于饲料、临床和食品工业中,具有降低胆固醇、抗癌、抗氧化等作用。此外,植物甾醇还可治疗人类眼部疾病,并可通过血脑屏障对神经系统产生一定影响。文章综述了对植物甾醇功能及其在动物生产中应用的研究。

引用

页码：42 / 45

页数：4

共 14 条

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