测定啤酒和白葡萄酒中有机酸的离子排斥色谱法

被引：17

作者：

田鹏

徐烨

邓桂春

洪梅

李凯

宋溪明

梁志德

机构：

[1] 东北大学材料与冶金学院

[2] 东北大学理学院

[3] 辽宁大学化学系

[4] 东北大学材料与冶金学院辽宁沈阳

[5] 辽宁沈阳

[6] 辽

来源：

分析测试学报 | 2002年 / 04期

关键词：

离子色谱; 离子排斥色谱; 有机酸; 啤酒; 白葡萄酒;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262 [各种酒及其制造];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

研究了离子排斥色谱法分离测定啤酒和白葡萄酒中有机酸 ;选用常见的盐酸溶液作淋洗液 ,以四丁基氢氧化铵为再生液 ,考察了淋洗液浓度、流量等因素对分离和测定的影响 ,对啤酒和白葡萄酒中常见有机酸在阴离子排斥色谱柱上的保留行为进行了系统的研究 ;通过试验确定最佳的色谱条件为盐酸浓度1.10mmol/L ,流量0.80mL/min;四丁基氢氧化铵浓度5.0mmol/L ,流量1.10mL/min ;并在该条件下 ,测定了啤酒和白葡萄酒中的有机酸

引用

页码：68 / 70

页数：3

共 7 条

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