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梨肉松弛特性各向差异研究
被引：11
作者：
王俊
王剑平
蒋亦元
马小愚
机构：
[1] 浙江大学,浙江大学,东北农业大学,东北农业大学
来源：
基金：
浙江省自然科学基金;
关键词：
梨;
松弛特性;
差异;
D O I：
暂无
中图分类号：
S661.2 [梨];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
以松弛特性参数如平衡弹性模量、衰变弹性模量、粘滞系数和松弛时间为指标研究了梨果肉的各向松弛特性差异。总体而言 ,梨肉因取样部位、取样方向、取样深度等不同 ,松弛特性参数存在显著差异 ,朝向对各种参数影响不大。
引用
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