超声波法提取裙带菜中褐藻多糖硫酸酯的工艺研究

被引：21

作者：

谭洁怡

王一飞

钱垂文

机构：

[1] 广州暨南大学生物医药研究开发基地

来源：

食品与发酵工业 | 2006年 / 01期

基金：

广东省科技计划; 广东省自然科学基金;

关键词：

超声提取; 褐藻多糖硫酸酯; 裙带菜; 正交实验;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2006.01.028

中图分类号：

TQ464.1 [碳水化合物、糖（醣）及脂类];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

利用超声波法从裙带菜(Undaria pinnatifida)中提取褐藻多糖硫酸酯(FSP),以多糖提取率为指标,通过单因素和正交优化实验确立了提取FSP的最佳工艺条件,并与传统热水提取法进行了比较。结果表明,100倍加水量、在1 000 W功率下超声处理20 min能得到最大的多糖提取率。采用优化工艺,FSP得率(16.87%)、纯度(74.19%)和硫酸基含量(10.22%)比传统水提法分别提高了23.59%、30.92%和13.94%,色素和蛋白等杂质的析出减少,是一种良好的提取多糖方法。

引用

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页数：3

共 8 条

[1]

糖复合物生化研究技术.[M].张惟杰主编;.浙江大学出版社.1999,

[2]

精编分子生物学实验指南.[M].(美)F.奥斯伯(FrederickM.Ausubel)等著;颜子颖;王海林译;.科学出版社.1998,

[3] 硫酸多糖抗病毒作用研究进展 [J].