固相微萃取-衍生化法与气相色谱-质谱联用分析葡萄酒中多酚类化合物

被引：28

作者：

栾天罡

李攻科

张展霞

机构：

[1] 中山大学化学与化学工程学院

来源：

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

固相微萃取; 气相色谱-质谱法; 衍生化; 多酚类化合物;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

摘要：

建立固相微萃取（ＳＰＭＥ）和甲基硅烷化结合新的样品预处理方法，应用气相色谱－质谱联用技术对葡萄酒中极性有机物进行了分析．鉴定了其中１９种多酚化合物和极性有机物，并对其中的白藜芦醇进行了定量分析．方法简单，快速；灵敏度高．

引用

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