介质阻挡放电降解果蔬贮藏环境中的乙烯

被引：7

作者：

马挺军 ^{[1
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史喜成 ^{[2
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白书培 ^{[2
]}

韩素玲 ^{[2
]}

孙万启 ^{[2
]}

机构：

[1] 北京农学院食品科学系

[2] 防化研究院

来源：

农业工程学报 | 2010年 / 26(S2)卷 / S2期

关键词：

等离子体; 乙烯; 降解; 保鲜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.3 [果蔬加工与保藏];

学科分类号：

摘要：

为了去除园艺产品贮运环境中的乙烯以达到保鲜效果,该研究采用一种介质阻挡放电(DBD)反应器对乙烯进行降解,对影响乙烯降解的各主要因素进行了考察。结果表明,放电间隙1mm、放电功率大于15W、气体流量1.5L/min时乙烯的降解效果较好,30min内乙烯被完全降解;产生的臭氧能够更好促进乙烯的降解,但也存在随功率增加臭氧含量突增的缺陷。低温等离子体技术在果蔬保鲜领域是有应用前景的。

引用

页码：390 / 393

页数：4

共 11 条

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