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速冻甘薯叶及保健饮料加工
被引：1
作者：
杨林
机构：
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
<正> 甘薯叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等营养元素,尤其是胡萝卜素含量比胡萝卜中的含量高3.8倍。它具有补虚益气,健脾强肾,益肺生津,补肝明目,抗癌美容,延缓衰老保健作用。近年来,欧、美、日本、香港掀起一股"甘薯热",甘薯叶已进入宾馆、酒家,在高级宴会上也常常成为不可缺少的美味佳肴。甘
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