黑曲霉固体发酵生产生淀粉分解酶的研究

被引：5

作者：

苏建宇

姚澍晖

机构：

[1] 宁夏农学院生物系

来源：

宁夏农学院学报 | 2002年 / 01期

关键词：

黑曲霉; 发酵; 生淀粉分解酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

从土壤中筛选得到一株黑曲霉菌株 ,采用固体发酵法生产生淀粉分解酶 ,对影响该菌产酶的因素进行了研究 ,确定了发酵培养基配方和培养条件。试验中产酶活力提高达 342U/g。

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