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雄蜂蛹开发应用的技术研究
被引：3
作者：
蒋滢
黄美英
朱赓伯
刘永玉
于嘉
朱万珥
机构：
[1] 苏州医学院生化教研室
[2] 苏州市产品质量监督检验所食品室
来源：
关键词：
雄蜂蛹;
粗蛋白;
蛋白质;
巢脾;
干粉;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1993.01.004
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 雄蜂蛹是一种亟待开发的新颖蜂产品,具有很高的营养价值和医疗保健作用。我国现有蜜蜂650多万群,每群每年约生产10—15公斤新鲜雄蜂蛹,若组织生产,全国可生产几万吨,无论出口、内销其经济价值十分可观。本文是苏医生化教研室承担江苏省农林厅、畜牧局下达的“雄蜂蛹开发应用研究”课题(序号为8901),具体研究内容为(1)雄蜂
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