果蔬中农药残留分析检测技术的发展

被引：11

作者：

孙震

顾亚萍

钱和

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

食品科技 | 2007年 / 01期

关键词：

果蔬; 农药残留; 分析检测;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2007.01.007

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

研究了果蔬中农药残留分析检测技术的发展以及应用现状,探讨了我国果蔬生产加工中存在的问题。

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页数：5

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