未找到相关数据
香椿等植物食用部分氨基酸含量及营养价值评价
被引：10
作者：
霍光华
机构：
[1] 江西农业大学
来源：
关键词：
香椿;
椿属;
马兰头;
氨基酸含量;
营养价值;
植物;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 利用日立835—50型高效氨基酸自动分析仪,对香椿头,荠菜、蕨菜、榆钱、马兰头、栀子花等植物食用部分进行分析,得出各自6N盐酸水解物中十七种氨基酸含量。测定情况及结果如下。
引用
收藏
页码：37 / 39
页数：3
相关论文