小麦醇溶蛋白标准电泳分析法

不同的聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分析方法所提供的测定结果,无法进行直接比较。有鉴于此,作者提出了一种小麦醇溶蛋白PAGE标准分析法。本标准分析法所用仪器及试剂均购自市场。应用此法可消除某些可变因素(如乳酸铝的纯度及浓度、凝胶的类型及制备等)的不利影响,也可保证小麦醇溶蛋白分离的再现性。另外,此法还可使醇溶蛋白电泳带较明显。